Huile d’olive vierge extra, monovariétale, 100% Koroneiki. Originaire de Kalamata, Péloponèse – Sud de la Grèce. Extraite à froid, elle est récoltée entre mi novembre et fin décembre.
Fruité vert, cette huile d’olive est équilibrée avec une amertume et fruité modérés. Léger piquant en fin de dégustation. Notes de noisettes et amandes grillées, beurre frais.
Idéale pour accompagner vos poissons grillés, salades, légumes vapeurs et crudités.
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
60% de la production d’huile d’olive en Grèce provient de la variété Koroneiki, qui est largement répandue en Crète et dans le Péloponnèse. Elle est considérée comme une des meilleures variétés au monde pour l’extraction de l’huile.