Une pâte à pistache maison qui parfume à merveille vos pâtisseries. Rien à voir avec celle acheter en grande surface. Elle est facile à réaliser, il vous faudra seulement un bon mixeur. Pour une pâte à pistache réussie et bien aromatisée, on torréfie les pistaches et on ajoute quelques extraits d’amande amère. Parfaite pour les […]
Une délicieuse recette en toute simplicité qui peut à la fois se déguster au petit-déjeuner qu’en dessert. Réalisée à partir de figues rôties, de yaourt grec et le petit plus; du miel de thym. Ingrédients: 8 figues fraîches 200 g de yaourt grec 50 g de miel de Thym 80 g de cassonade 40 g […]
Une recette étonnante à essayer tant que les fraises sont encore de saison! Gourmande et originale, cette salade de fraises est parfumée à l’huile d’olive infusée à l’orange et subtilement sucrée avec du sirop de raisin (le petimezi). Pour ceux qui ne connaissent pas encore le petimezi; il s’agit d’un produit ancestral grec, un sirop […]
Parfumés à la vanille et à l’orange, les Koulourakia sont de délicieux biscuits grecs traditionnellement dégustés pour les fêtes de Pâques. Façonnés à la main, ils se présentent le plus souvent sous la forme de tresse, de cercles, de S ou de 8. Leur forme très caractéristique est dérivée de celle du serpent que les […]
Il y a toujours une bonne raison de cuisiner un banana bread! Recette culte de la cuisine New-yorkaise, on vous propose ici une petite variante en y ajoutant des figues séchées et quelques noisettes. Simple, efficace et siiii bon! Une recette qu’on refera avec plaisir dès cet été, lorsque les figues fraîches feront leur retour […]
Il n’y a rien de meilleur que des beignets fait maison! On est plutôt team confiture et vous? On a testé cette recette avec de la confiture de figues & basilic , trop bon! La confiture (Crétoise) est composée de 85% de fruits frais, de jus de raisin et de jus de citron et c’est […]
De l’huile d’olive dans une pâte à crêpe? Ça peut surprendre mais promis, c’est très bon! Une recette originale parfaite pour ajouter un peu de nouveauté en cette journée de la chandeleur. Vous pouvez l’essayer les yeux fermés.. et elle plaira même aux tous petits 😉 Juste un petit détail qui a toute son importance: […]
