Parfait pour l’apéro, ce dip de feta accompagné de délicieuses tomates cerises rôties au four feront plaisir à vos convives!

Très facile à préparer, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients; de la feta, du yaourt grec, des tomates cerises, quelques herbes aromatiques et une bonne huile d’olive vierge extra.

À déguster avec du pain pita ou du pain grillé, selon votre envie!

Ingrédients

250 g de tomates cerises

1 gousse d’ail

3 càs d’huile d’olive

thym 

romarin

110 g de feta 

125 g de yaourt grec

1/2 gousse d’ail

2 càs d’huile d’olive vierge extra

1 poignée de pistaches concassées 

Préparation

Commencez par préchauffer votre four à 190°

Laver les tomates cerises et les disposer dans un plat allant au four. Versez l’huile d’olive, une gousse d’ail râpée et bien mélanger.

Ajoutez ensuite quelques branches de thym et de romarin. Salez et poivrez. Enfournez pour 30 min.

Pendant ce temps, ajoutez la feta, le yaourt grec, l’huile d’olive et une 1/2 gousse d’ail râpée dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une texture légère et onctueuse.

Réservez au frais le temps que les tomates cerises terminent de cuire.

Sortir les tomates cerises du four et les laissez refroidir quelques minutes. Placez ensuite les tomates cerises sur la crème de feta.

Arrosez d’un peu d’huile d’olive restant dans le plat, parsemez de thym et de quelques pistaches concassées (le top sont celles d’Egine).

Griller votre pain (ou pain pita) juste avant de servir et dégustez!