Une pâte à pistache maison qui parfume à merveille vos pâtisseries. Rien à voir avec celle acheter en grande surface. Elle est facile à réaliser, il vous faudra seulement un bon mixeur. Pour une pâte à pistache réussie et bien aromatisée, on torréfie les pistaches et on ajoute quelques extraits d’amande amère. Parfaite pour les […]

Un dip délicieux aux couleurs et saveurs de l’automne! Parfait pour l’apéro, en encas ou encore dans un sandwich/wraps.. tout est possible! Même le préparer à l’avance, pratique quand on reçoit du monde! On l’a testé tartiné sur du pain grillé (à l’huile d’olive infusée à l’ail dans une poêle) comme une bruschetta, parsemé de […]

Une recette facile à préparer pour manger des légumes de manière originale; les gaufres salées vont plaire à toute la famille, c’est sûr! Le curry vient merveilleusement relever le goût des gaufres et agrémenté de feta, c’est encore plus gourmand et savoureux. Vous pouvez accompagner vos gaufres d’une salade verte, d’un oeuf au plat ou […]

Une délicieuse recette en toute simplicité qui peut à la fois se déguster au petit-déjeuner qu’en dessert. Réalisée à partir de figues rôties, de yaourt grec et le petit plus; du miel de thym. Ingrédients: 8 figues fraîches 200 g de yaourt grec 50 g de miel de Thym 80 g de cassonade 40 g […]

Une recette inspirée de CuisineAddict !  Des boulettes de poulet parfumé au paprika accompagnée d’une délicieuse sauce à la feta et de sorgho. Un plat facile et simple à réaliser aux saveurs méditerranéennes, tout ce qu’on aime! Si vous ne connaissez pas encore le sorgho, il s’agit d’une céréale millénaire aux nombreuses vertus pour la […]

Cette semaine on profite des toutes dernières tomates cerises pour les rôtir au four et les déguster avec du halloumi (lui aussi grillé au four).  Le halloumi, ce fromage qui a la particularité de ne pas fondre à la cuisson, va cuire avec les tomates cerises, et se gorger de leurs arômes et finir par […]

Une délicieuse tarte estivale et colorée, pour profiter encore des dernières tomates de saison. Accompagnée d’une sauce onctueuse à la feta, c’est encore meilleur et plus gourmand! Un repas léger et complet, à servir avec une salade verte. Et pour l’assaisonnement, rien de mieux qu’une huile d’olive infusée au basilic. Ingrédients: 1 pâte brisée 2  […]

Rafraîchissante et savoureuse, tester cette soupe c’est l’adopter! Idéale en entrée, ou à emporter pour vos lunchs du midi, cette recette est simple et rapide à faire.  Le petit plus, c’est l’huile d’olive infusée au basilic ajoutée juste avant de servir, irrésistible! Ingrédients: 3 petites courgettes 1 oignon 75 g de feta 2 càs de fromage de chèvre frais 3 tiges de menthe […]

On profite encore un peu des fruits du mois d’août avec cette délicieuse salade de nectarines, accompagnée de fromage halloumi grillé et de pois chiches parfumé au paprika. Le petit plus, c’est le sel fumé au paprika qui vient donner un peu de peps à cette recette. En provenance du bassin de Missolonghi, il est […]

On vous dévoile la recette signée du chef Christophe Marchal, de la “Stub des Gourmets“.  Une savoureuse Bruschetta au poulpe, assaisonnée à l’huile d’olive infusée à l’orange accompagnée d’une piperade qui sent bon l’été! Simple et rapide, tout comme nous, vous allez adorer cette recette estivale! Ingrédients: Pour la piperade: 1 poivron rouge 1 poivron […]