Une délicieuse recette de muffins salés, de saison et végétarienne.  Rapide à réaliser, ces petits muffins sont parfaits pour un apéro dinatoire, pour un brunch ou encore à emporter pour son lunch du midi. Difficile d’y résister! Ingrédients: Pour 6 à 8 muffins 100 g d’épinard frais 100 g de feta 125 de yaourt grec […]

Une recette originale et tout aussi gourmande que celle des crêpes classiques au beurre (sans rancunes les bretons!). Idéale lorsque l’on veut un peu changer des crêpes traditionnelles et créer la surprise pour la chandeleur. Pour cela on remplace le beurre par une huile d’olive peu parfumée, ici nous l’avons testé avec l’huile d’olive BIO […]

Une pâte à pistache maison qui parfume à merveille vos pâtisseries. Rien à voir avec celle acheter en grande surface. Elle est facile à réaliser, il vous faudra seulement un bon mixeur. Pour une pâte à pistache réussie et bien aromatisée, on torréfie les pistaches et on ajoute quelques extraits d’amande amère. Parfaite pour les […]

Associé à la fête de Saint-Basile, ce gâteau traditionnel grec est servi le 1er janvier, généralement à minuit et contient une pièce ou un bijou caché qui donne de la chance toute l’année à celui ou celle qui la trouvera! Riche en saveurs et parfumé avec des zestes d’orange, de la vanille et du mastic […]

Un dip délicieux aux couleurs et saveurs de l’automne! Parfait pour l’apéro, en encas ou encore dans un sandwich/wraps.. tout est possible! Même le préparer à l’avance, pratique quand on reçoit du monde! On l’a testé tartiné sur du pain grillé (à l’huile d’olive infusée à l’ail dans une poêle) comme une bruschetta, parsemé de […]

Une recette facile à préparer pour manger des légumes de manière originale; les gaufres salées vont plaire à toute la famille, c’est sûr! Le curry vient merveilleusement relever le goût des gaufres et agrémenté de feta, c’est encore plus gourmand et savoureux. Vous pouvez accompagner vos gaufres d’une salade verte, d’un oeuf au plat ou […]

Une délicieuse recette en toute simplicité qui peut à la fois se déguster au petit-déjeuner qu’en dessert. Réalisée à partir de figues rôties, de yaourt grec et le petit plus; du miel de thym. Ingrédients: 8 figues fraîches 200 g de yaourt grec 50 g de miel de Thym 80 g de cassonade 40 g […]

Une recette inspirée de CuisineAddict !  Des boulettes de poulet parfumé au paprika accompagnée d’une délicieuse sauce à la feta et de sorgho. Un plat facile et simple à réaliser aux saveurs méditerranéennes, tout ce qu’on aime! Si vous ne connaissez pas encore le sorgho, il s’agit d’une céréale millénaire aux nombreuses vertus pour la […]

Cette semaine on profite des toutes dernières tomates cerises pour les rôtir au four et les déguster avec du halloumi (lui aussi grillé au four).  Le halloumi, ce fromage qui a la particularité de ne pas fondre à la cuisson, va cuire avec les tomates cerises, et se gorger de leurs arômes et finir par […]

Une délicieuse tarte estivale et colorée, pour profiter encore des dernières tomates de saison. Accompagnée d’une sauce onctueuse à la feta, c’est encore meilleur et plus gourmand! Un repas léger et complet, à servir avec une salade verte. Et pour l’assaisonnement, rien de mieux qu’une huile d’olive infusée au basilic. Ingrédients: 1 pâte brisée 2  […]